不建议吃。
没煮熟的粉丝当中不含有对人体有害的物质，但是平常在吃粉丝的时候建议还是等其完全煮熟再吃。因为这种没煮熟的粉丝质地比较的硬，食用后就会增加肠胃的负担，特别是那种本身肠胃就不太好的人过多使用这种没煮熟的粉丝的话容易出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。
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