首页问答

红豆薏米茶熬出来是什么颜色

姥朗甭梅 发布 2020-11-25
我打算熬一些红豆薏米茶喝,请问红豆薏米茶熬出来会是什么颜色呢?
2020-11-25

透明色或者泛红。

薏米是白色的,熬不出其他颜色,但红豆中含有大量的花青素,类似于酮或类胡萝卜素,色泽为粉红色,被红豆经过熬煮后,大量的花青素析出,就会出现泛红的情况,但要是红豆的分量较少的话,一般不会出现明显变色,因此红豆薏米茶熬出来的颜色会是透明色或者泛红。

2026-08-29

用户名: 密码: 验证码:

相关文章