气味发生改变
新鲜的燕窝是不会有什么特殊气味的，最多会有一股淡淡的馨香，但如果是坏了燕窝的话，其味道闻起来就会发酸，甚至会有一股鱼腥味。
质地发生改变
新鲜的燕窝的质地一般都是比较软绵的，并且会有一点点原本的条状物，颜色会呈半透明状。但如果是坏掉的燕窝的话其质地就会慢慢化掉。
幕辰心似水
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