根据情况看。
艾草煮水后，要是用来作为药物喝，加入冷水会导致药物浓度被破坏，影响治疗效果，但要是作为日常饮用，可以加入适量的凉开水。
由于生水中含有大量的细菌微生物，直接加入煮好的艾草水中，会影响其卫生，饮用的话不利于身体健康，而经过烧开的水，细菌微生物被杀灭，饮用更加健康一些。
但要是用于泡脚、泡澡、洗脸等用途的话，则可以加入冷水，并没有太大影响，根据自身需求适量加入即可。
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