适量食用都比较健康。
牛油和猪油都属于动物油脂，其中含有丰富的脂肪酸、胆固醇、维生素、矿物质，适量食用的话能够为人体补充一定的营养物质，对人体健康来说是有一定好处的。
但是因为牛油和猪肉中的脂肪酸是以饱和脂肪酸为主，而且胆固醇含量较高，当食用过多时就容易增加患心脑血管疾病的风险，所以在食用的时候一定要注意适量，不能多吃。
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