材料：金桔、冰糖、清水。
做法：
1、用盐水将金桔清洗干净。
2、然后在顶部和尾部各切一个小十字。
3、之后将其全部切完。
4、再往砂锅放入一大碗水，放入冰糖，大火烧开。
5、待冰糖融化，放入金桔。
6、水少的话可以再加点，使金桔完全浸没在水中。
7、最后大火烧开后转最小火慢慢熬，约四十分钟金桔变透亮即可。
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