根据情况看。
一般来说,将水果催熟只是促进桃子生长发育,自然成熟不会形成的物质,催熟一样不会成熟,但要是使用不良的催熟剂,可能会含有毒素,残留在桃子表面上,食用后不易排出,当长期囤积容易诱发疾病,不利于身体健康。
但现在市面上大多数的催熟方法都是使用乙烯气体或药剂,是水果自身会产生的物质,能够自然代谢,对人体健康无害,不需过于担心。