2个小时以上。
酸辣鸡爪中主要以酸味和辣味为主，这两口味较重，一般都比较容易入味，将加工好的鸡爪和配料一起装进容器中，放入冰箱腌制2个小时以上即可食用。
但腌制的时间较短，可能会没有完全入味，可以延长腌制的时间，并且腌制的时间越长，食用的口感越好，其中鸡爪可以剁开，也可以不剁开，但是剁开后可以大大节省煮和腌制的时间，帮助鸡爪快速入味。
清秀的握紧
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