不能吃。
用水清洗只能将表面肉眼可见的霉菌菌丝洗掉,但年糕内部的霉菌无法通过清洗去除,而且除了水洗以外,将发霉的年糕高温蒸煮、油炸等方式也无法彻底杀灭霉菌,为了健康着想,对于发霉的年糕最好是及时扔掉为好,以免误食对健康造成危害,甚至出现食物中毒的现象。