一般不会。
桑葚干的性质偏寒性，服用后能够降低体内的火气，主要的作用是滋阴补血，润燥生津，正常情况下用来泡水喝的话是不会上火的。
如果用桑葚干泡水喝后出现了上火症状的话那么一般是因为吃了其它辛辣、刺激性的食物，如果上火症状比较严重的话那么建议患者最好是及时去医院就诊，以确诊引起上火的原因。
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