根据情况看。
要是已经成熟的水蜜桃，不甜的原因主要是因为自身的品种，或者光照不足、雨水太多等环境因素导致，即使将桃子放软，也不会增加甜度，建议尽快食用，以免引起变质。
但要是桃子在未成熟的状态，主要是因为其淀粉还没有转化成糖分，吃起来以酸涩的口感居多，将其放软后，即代表水蜜桃往成熟过度，淀粉也会转化成糖分，水蜜桃就会变甜。
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