怎么挑选番石榴好吃

看果皮颜色

在挑选番石榴时首先要看番石榴果皮的颜色，没熟的番石榴外皮是呈青色的，但如果是成熟了的番石榴，其表皮会由鲜亮的青色逐步转变为非常柔和的黄绿色，这种番石榴吃起来口感就会更加的细腻滑口、酸甜多汁。

闻香气

如果是已经成熟的番石榴的话，不需要太靠近就能闻到一股香甜的果香味。但如果是没有熟的番石榴的话，闻起来是不会有什么特殊气味的，所以在购买番石榴时可以通过气味来判断番石榴的成熟度，从而就能判断其口感，香味越浓口感越好。

捏软硬

在购买番石榴的时候还可以用手捏一下番石榴的质地，如果番石榴捏起来略有弹性的话就说明番石榴已经成熟了，这时候番石榴的口感也是比较好的。如果番石榴捏起来硬邦邦就说明成熟度不够，这种番石榴就不要选择。

掂重量

选两个大小相等的成熟番石榴，然后用手掂一下两个番石榴的重量，尽量选那种稍微重一点的番石榴，因为重一点说明含水量多，这样的番石榴吃起来口感就会更好。

看表皮是否光滑

在挑选番石榴的时候还要看一下番石榴的表皮，要尽量选择那种表皮光滑一点的番石榴，因为这说明新鲜度更好。如果番石榴表面有斑点或者是裂痕就说明放置的时间比较久了，这种番石榴则不建议选择。