建议去掉。
枇杷具有止咳化痰的作用，很多人在生活中都会将其制作成枇杷膏来食用，但是因为枇杷皮上含有较多的杂质，所以如果是家庭制作的话，为了安全和健康，建议将枇杷皮去掉后再制作。
因为枇杷皮上也含有一定的有效成分，如果是专业的生产机构来制作枇杷膏的话，那么在清洗、消毒彻底的前提下，也是可以不需要去皮的。
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