不会长胖。
人体会出现长胖的情况是由于摄入的热量大于消耗的热量，这些热量长期囤积在体内得不到消耗时，就会转化为脂肪引起发胖，但桃胶和雪燕的成分大多都是胶质，所含的热量较低，并且经过泡发膨胀后，使摄入的热量更低，因此单独食用桃胶和雪燕并不会引起发胖。
只有在食用桃胶、雪燕的同时，食用较多高油、高脂、高碳水等高热量的食物，又没有通过运动将多余的热量消耗时，才会长胖。
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