放更好一些。
梨子经过水煮后，会导致部分糖分流失，因此单独煮出来的梨水会带有更多的酸味，食用的口感并不好，而加入冰糖具有改善口感的作用。
其次，从中医的上来看，梨子的性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有生津，润燥、清热、化痰的功能，冰糖的性味甘、平，归脾、肺二经，有补中益气、和胃润肺的功能。
季衍年
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