熟的口感会更好一些。
生黄精是由新鲜的黄精直接切片、晒干后制作而成的，其中含有较多的刺激性物质，虽然没有太大的毒性，但是吃起来会对喉咙造成一定的刺激，有一定的麻舌感，所以不建议用生黄精来泡水喝。
而熟黄精是由新鲜的黄精经过酒蒸、晒后制作而成的，其中的刺激性物质已经大部分被除去了，所以用来泡水喝的话口感会更加柔和一些，建议可以用熟黄精来泡水喝。
沧小宇
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