3-4月份的佛手螺是口感最佳的时候。
佛手螺外貌比较奇特，外形看上去像绿色的“狗爪”，所以又叫做“狗爪螺”，又称佛手贝、石蜐、狗爪螺、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌等，佛手螺富含蛋白质、氨基酸、多种矿物质等营养成分，适量食用佛手螺具有补充营养、促进代谢等养生功效。
花莘
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