因人而异。
蕨菜的营养价值较高，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，食用后可以为人体补充多种营养物质，对人体维持健康来说是有一定好处的，其与很多种食材都可以进行搭配，比如猪肉、竹笋、鸡蛋等。
其中蕨菜炒鸡蛋就是一种十分常见的烹饪方法，两种食材搭配在一起炒的话不仅营养更加丰富，而且味道也会更加鲜美。
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