鹅蛋可以腌制咸蛋吗

囙魂 Layoom ₪ 发布 2021-04-06

听别人说鹅蛋吃着挺好的，但是有好大的腥味，那鹅蛋可以腌制成咸蛋吗？

2021-04-06

可以腌制成咸蛋。

鹅蛋与鸡蛋、鸭蛋等蛋类的成分并没有太大的不一样，所以如果想要用鹅蛋来腌制咸蛋的话当然也是可以的，而且鹅蛋的蛋黄更大，脂肪含量更多，腌制出来的咸蛋黄看起来也会油汪汪的。

但是因为相对其它蛋类来说，鹅蛋的个头比较大，盐分很难进入到内部，所以相对于鸭蛋来说，腌咸鹅蛋所需要的时间也会更长一些。

你可能感兴趣