煮鹅蛋冷水下锅需要多长时间

Kx粉色抹胸发布 2021-04-12

今天去菜市场买了些鹅蛋，打算回家做煮鹅蛋吃，不知道煮鹅蛋冷水下锅的话要煮多长时间？

2021-04-12

一般建议煮十五分钟左右。

煮鹅蛋时冷水下锅以后，等水烧开再煮十五分钟左右就差不多了。如果煮的时间过长，容易使蛋清变老，影响其口感和营养价值，而煮的时间过短的话，容易使鹅蛋未熟，从而使蛋内的细菌不能完全被杀死，食用以后可能使人体不适。

煮鹅蛋时，一般都是用冷水下锅，因为这样煮出来的鹅蛋通常吃起来比较鲜嫩，营养成分也保存得较好。

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