视白蒿的老嫩程度来决定。
过了清明的白蒿已经开始逐渐地变老了，对于过了清明的白蒿能不能吃这个问题来说，需要根据白蒿的老嫩程度来决定。
如果过了清明节还不是太久，在一个月之内的话，那么此时的白蒿还不是太老，是可以作为食用的；但是如果过了清明已经比较久了，已经进入到农历四月的话，那么此时的白蒿就已经比较老了，一般来说不建议食用。
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