能吃。
羊角蜜的营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，而瓤属于羊角蜜的一部分，也可以食用，并不会对人体健康产生不良影响。
但羊角蜜保存不当时，瓤可能会出现干瘪、变色等情况，其食用的口感和营养价值都会有所下降，食用后对身体健康不利，不宜食用。
莫羽翼
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