鹅蛋煮的时间长了还能吃吗

对不起我爱错了人发布 2021-04-22

今早煮鹅蛋的时候给搞忘了，一直煮了很久，不知道这样的鹅蛋还能吃吗？

2021-04-22

只要没坏还是能吃的。

一般来说，鹅蛋煮久了只要没变坏还是能吃的，只是营养成分可能会产生一些流失，口感也容易受到一定程度的影响，所以最好还是控制好蒸煮的时间，减少对食用的影响。

生的鹅蛋通常呈流质状态，经过加热以后，鹅蛋蛋清和蛋黄的分子会发生凝结，蛋中的细菌也会被杀死掉部分，完全成熟以后，鹅蛋会转化为白色的凝固状态，再加热也不会发生变色或者变形。

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