可以起到辅助减肥的作用。
银耳红枣汤是可以帮助减肥的，但是并不能说经常喝银耳红枣汤就能对减肥起到一个绝对的作用。因为减肥是一个长期热量摄入少于热量消耗的系统过程，需要在控制饮食的同时，配合适量的运动，长期如此才可能达到减肥的效果。
银耳中含有丰富的膳食纤维，被人体摄入以后可以帮助肠胃进行蠕动，减少食物在肠道中停留的时间，从而降低热量和脂肪的吸收率，达到一个辅助减肥的作用。
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