糖分含量较高。
山楂的糖分含量较高，每100克山楂的可食用部分就约有25克的糖分，属于高热量食物的一种，而山楂泡水的话，可以将山楂的糖分大部分溶解在水中，因此山楂水的糖分含量也是算高的。
而且山楂水的口感偏酸，经常会加入些冰糖或者蜂蜜等来进行调味，所以血糖偏高或者正处在减肥期间的人士是不合适饮用山楂泡水的。
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