一般用开水泡。
用山楂来泡水的时候，一般采用开水，而且开水也不用太沸，温度控制在八十度左右就差不多了。因为开水浸泡通常比温水更能把山楂彻底冲泡开来，从而使得山楂水的营养成分和口感都保存得较好。
一般8到10片山楂干倒入400到500毫升的开水冲泡就差不多了，如果太酸，还可以加入些冰糖或者蜂蜜来进行调味。
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