一般是不建议喝的。
桑葚干具有很高的食用价值，其成分中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、胡萝卜素、花青素、挥发油、矿物质及微量元素等，其中微量元素钼为百果之首，在用桑葚泡水是，营养逐渐的析出到水中，如果将桑葚水放置一天的话，空气中存在的细菌微生物很可能落入水中繁殖，从而降低桑葚的食用价值，因此建议桑葚干泡水放到第二天最好是不要再喝了。
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