可能会瘦。
因为变瘦是一个长期热量摄入小于热量消耗的过程，所以很难说单纯吃一个月鸡胸肉会不会变瘦，但是可以说配合健康的饮食和适量的运动，食用一个月鸡胸肉是可能会变瘦的。
鸡胸肉是一种高蛋白低脂肪的食物，每100克鸡胸肉的可食部分中一般只含有133大卡的热量，是比较适合减肥人士食用的。理论上鸡胸肉并没有燃烧脂肪的作用，但是它是理想的主食替代品，是可以帮助减肥的。
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