春饼和烤鸭饼一样吗

Queena酱发布 2021-05-10

吃春饼的时候，外面的皮和烤鸭饼一样吗？

2021-05-10

不一样。

吃烤鸭所用到的饼一般是用澄面（小麦淀粉）做的，普通的面粉因为含有面筋所以不适合做烤鸭饼，而春饼一般就是用面粉为原材料制成的，不过在许多饭馆吃春饼时，很多时候会用卷烤鸭的饼代替。

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