放在水中。
粽子煮熟之后如果不是急着吃的话，建议将其继续放在水中焖30分钟左右，闷一下能让粽子的口感更加香甜，且放水中自然冷却也能保持粽子的弹性。此时的粽子内部温度比较高，如果着急吃的话，建议将粽子拿出来放冷水中过一遍，这样有利于快速降温。
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