1、挑选杏子的时候，最好选择硬一些的，这样比较好保存，但是注意得是熟的杏子，不然泡不出杏子独特的香味。
2、杏子的水分要彻底沥干，这样比较适合保存。
3、白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖更好，而冰糖则不容易融化。
4、白酒的度数最好高一点，这样风味更好。
5、泡酒的容器应该放置在阴凉避光的地方，避免阳光直射。
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