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粽叶为什么一包就裂开了

流年的回旋 发布 2021-06-03
我昨天在外面的时候买了一些粽叶,说起来粽叶包出来的粽子非常的可口,但是粽叶为什么一包就裂开了呢?
2021-06-03

可能是没有浸泡导致的。

粽叶的纤维结构比较紧密,一般来说,粽叶是需要浸泡的,这样粽叶吸水胀发,之后包粽子的时候粽叶也不容易裂开,会比较的紧密,如果粽叶一包就裂开了,这一批叶子可能都会这样,此时泡也来不及了,建议将粽叶放在锅里煮一煮,效果也是一样的。

2026-08-28

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