粽叶是冷水煮还是开水煮

爱情很洒脱丶发布 2021-06-03

我昨天在外面的时候买了一些粽叶，准备自己在家里面包粽子吃，粽叶是冷水煮还是开水煮呢？

2021-06-03

建议用冷水煮。

用冷水煮的话，是逐渐、缓慢的进行加热的，这样虽然过程比较慢，但是效果会比较好，一般来说，煮过的粽叶，会激发粽叶的香味，让粽叶和米粒结合得更为充分一些，食用起来也会更好吃一些。

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