大麦若叶青汁是一种纯天然的饮品，主要利用所含的多种营养成分来起到作用，与一般的蔬菜水果榨汁并没有什么区别，只不过大麦若叶青汁中的营养成分可能会更均衡、丰富一些，因此不会存在什么副作用。
但有些人群是天生的过敏体质，在饮用大麦若叶青汁以后，就会出现一些过敏症状，严重时甚至会对生命安全造成威胁，因此对大麦若叶青汁过敏的人群禁忌饮用。
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