1斤糯米放1克小苏打即可。
小苏打是一种食品添加剂，包粽子的时候在糯米中添加小苏打可以让粽子的口感更软糯，风味更佳，不过，小苏打放多了粽子的味道也会碱味过重，也是不好吃的，从生活经验来说，1斤糯米放1克小苏打就可以了，按照这个配比，糯米加多少，小苏打的克数也相应的增加。
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