在密封之前放即可。
糖醋蒜在腌制时,可以在容器中先放调料水,也可以先放蒜,因此白酒对于放置的时间并没有明确的规定,只需要在容器密封之前与其他调料放入即可。
并且由于白酒有杀菌消毒的作用,建议在容器放入食材之前,先使用白酒清洗一遍,可以达到杀菌消毒的作用,然后再与其他调料一起放入容器中。