能喝。
艾草是一种可以内服、也可以外用的中药材，因而使用艾草煮出来的水，也可以用于饮用，并且艾草的功效很多，经常饮用可以达到一定养生保健的作用。
但艾草水是饮入体内的，要是加入的是生水，可能会含有不利于人体健康的细菌微生物，饮用后可能会引起身体不适的情况发生，因此要是在饮用的艾草水中加凉水，建议使用经过高温消毒的凉开水。
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