不宜空腹吃
山楂味道较酸，又含有丰富的果酸成分，如果空腹饮用山楂水的话，肠胃容易受刺激分泌大量的胃酸，引发肠胃不适现象，因此最好是不要空腹喝山楂水。
山楂中含有大量的果酸，这种物质能刺激胃黏膜收敛，对于老年人和小孩等脾胃功能虚弱的人来说，喝太多的山楂水会损耗胃气对身体不利。
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