主要考虑是变质了。
一般正常情况下桃胶口感微苦或者是淡淡的甜味，一般是不会有酸味的，要是桃胶具有酸味，那么主要考虑是坏掉了，其中滋生了细菌以及微生物导致的，这时候的桃胶是不适宜进行食用的，食用之后可能会对于人体的肠胃有一定的影响，不利于肠胃的健康。
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