1、外观颜色：生普茶饼大都以青绿色、墨绿色为主，而熟普都以黑或红褐色，有些则是暗金黄色，都是因为熟普洱成堆发酵的缘故。
2、口感滋味：生普口感和绿茶的味道有一些相似，都是有轻微苦涩，闻起来带茶叶的清香，而熟普会明显回甘，闻起来则是发酵的陈香，部分熟普因为没掌握好发酵的能闻到一丝丝霉味。
3、茶汤颜色：生普泡出来的茶汤多为黄绿色，存放时间越长，生普茶汤颜色在黄绿色的基础上越深，而熟普茶汤多为板栗色或者红褐色，也是随发酵程度颜色深浅有所不同。
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