可以吃。
荔枝是夏季时令水果,滋味可口,营养价值高,但夏季时温度较高,像荔枝这种水分含量高、糖分足的水果,是很不好保存的,将荔枝放在冰箱里面冷冻起来,可以最大程度的延长荔枝的保存时间,有利于食物的保存,而且经过冷冻,荔枝的风味会比较独特,没有吃过的话可以尝试一下。