饭后喝。
牛蒡根水中的药理成分要是空腹饮用的话，容易对胃肠道产生刺激，引起不适的情况出现，所以牛蒡根水最好在饭后服用。
并且牛蒡根水中的膳食纤维、菊糖等成分，具有促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收的作用，在饭后服用的话，所起到的功效更好。
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