手磨咖啡要煮多长时间最好

巴黎周刊MT2版发布 2021-07-22

朋友要我帮忙煮手磨咖啡，请问手磨咖啡要煮多长时间最好？

2021-07-22

使用不同的煮制方法需要不同的时间，如果是用咖啡机煮的话，一般只需要4分左右就好了，但要是明火煮制的话，则需要10-15分钟左右。

其中明火煮制需要注意的是，咖啡只要出现泡沫时就可以停止了，因为咖啡的泡沫会携带香味物质，如果继续煮制的话，就会导致泡沫被破坏，使香味物质随着挥发，因此为避免影响咖啡口感，最好在出现泡沫的时候就停止。

你可能感兴趣