牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原材料制作的茶饮，而牛蒡根是一种性味苦、微甘、凉，归肺、心经，有散风热、消毒肿功效的药材，在临床上主要用于风热感冒、头痛、咳嗽、热毒面肿、咽喉肿痛等病症，所以要想达到补肾功效，需要和具有补肾作用的食材或药材搭配，比如枸杞、桑葚、黑芝麻等。
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