可以。
牛蒡茶不含有毒成分，吃下去并不会对健康造成损害，并且含有比较高的膳食纤维，吃下去还可以起到促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收和代谢的效果，所以牛蒡茶泡完是可以直接吃的。
只不过牛蒡茶在泡完后，所含的成分都已经基本被释出，已经没有什么医疗价值了，并且食用口感不太好，因此大多数人都不会去食用而已。
匪我思存o陶兒
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