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苦瓜榨汁要去籽吗

小柔柔柔柔 发布 2021-07-29
在榨苦瓜汁之前到底要不要去掉苦瓜籽呢?
2021-07-29

需要。

苦瓜籽中含有丰富大量的木质素、鞣酸、生物碱成分,其味道十分苦涩,食用后还不容易被肠胃所消化。所以榨汁时要提前将苦瓜籽处理干净,否则榨出来的果汁会很苦,并且口感不好,食用后会增加肠胃负担。同时在去除苦瓜籽的时候最好将苦瓜瓤也清理干净,苦瓜瓤中含有大量的苦味物质,将其一起榨汁也会影响苦瓜汁的口感。

2025-08-31

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