偏热性。
中医认为，食物的寒热性质是根据药效反应为主要依据划分的，其中热性食物多具温中、散寒、助阳、补火等作用，寒性食物多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用。
而龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼花蜜酿制成的一种食物，龙眼又是典型的阳性树种，因此从食物性质上看，龙眼蜜总体上也是偏热性的，食用后温补养生的效果很好。
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