各有各的优势。
新鲜石斛和干品石斛差别不大，主要是水分占比多少的不同，在营养含量上，干石斛可能会因为水分流失致使部分营养物质出现流失的情况。
但是新鲜石斛水分较多会容易腐烂，干石斛的保存时间比新鲜石斛要长很多，而且食用方便，不过，无论是鲜石斛还是干石斛，泡水喝都能给人体都能带来益处，看个人的食用习惯选择即可。
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