老鸡。
虽然嫩鸡更容易炖煮一些，一般嫩鸡一般炖煮20~30分钟后，鸡肉肉质就会软烂无比，但是老鸡的滋补效果要好于嫩鸡，用老鸡煲汤需要花费的时间相对也会更长，而石斛灵芝煲鸡更多需要的是滋补功效，所以搭配补益功效更好的老鸡一起炖汤比较好。
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发布 2021-08-18
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