好消化。
花蛤中的蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，而脂肪和碳水的含量都低，不饱和脂肪酸较高，所以十分易于被人体消化吸收。
但由于儿童的胃肠功能都比较弱，所以在食用量上还是要所有控制，要不然还是有可能会引起腹胀、腹痛、反酸、恶心等消化不良的症状。
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